Neolitik Çağdan Tarifler

Neolitik dönemde tarımın ve hayvancılığın doğuşu atalarımızın beslenme düzeninde nasıl bir devrim yarattı? Bu ani değişim ilk başta neden insanlığın sağlığını tehlikeye attı? Bu yeni beslenme biçiminin insanların anatomik, genetik ve bilişsel evrimi üzerinde nasıl önemli sonuçları olacaktı?