• Yaşam
  • Atıksız Lezzetler

  • Şef Asuman Kerkez'in bu bölüm konuğu şef Claudio Chinali... Kerkez, önce adana yöresinden Sıfır atık örneği ıspanak başı çorbası pişiriyor, ardından, Claudio Chinali ile beraber balığın kafası ve kılçığından, şifalı bir çorba hazırlıyor. Ispanağın ve dereotunun sapı, taze soğanın yapraklarıkullanılarak hazırlanan balık fileto ise kaçırılmaması gereken bir tarif…